half varken

Voor de bestelling van een (half) varken neem je best telefonisch contact op omwille van de versnijdingswijze en de verpakkingswijze. Indien je het vlees wil laten verpakken op maat van je gezin rekenen we 0.25euro/kg extra aan.

vraag gerust info op 0497/998034

één varken levend weegt ong 120 kg,  na slachten gaat daar zo’n 17% vanaf en weegt een geslacht varken ong. 105kg,(90->110), inclusief vet, beenderen en huid 

rundvleespakket

1 kg    Rosbief 1e keus 
1 kg    Rosbief 2e keus
1 kg    Biefstukken 1e keus
1 kg    Biefstukken 2e Keus
1 kg    Cote a l’os
1 kg    Entrecote
1 kg    Stoofvlees
1 kg    Soepvlees 
1 kg    Gemengd gehakt
1 kg    Américain

Ovenspek

Ovenspek is een gepekelde varkensbuik, traag gegaard in de oven en zeer smakelijk op de barbecue, in de pan of als ontbijtspek